Zum Bereich der politischen Gemeinde Eggenbach gehörte seit
eh und je der Weiler Erlhof, eine
bäuerliche Siedlung inmitten der fruchtbaren Landschaft zwischen
Döringstadt und Eggenbach. Früher einmal führte die alte Kaufmannsstraße aus
dem Bambergischen hinüber nach Thüringen an Erlhof vorbei. Sei dem Bau der
Gemeindeverbindungsstraße von Döringstadt nach Eggenbach liegt Erlhof abseits
vom Weg.
Stattliche Bauernhöfe prägen das Bild des Weilers, die frühzeitig die Zeichen
der Zeit erkannt haben und durch die Flurbereinigung und Umstrukturierung die
Wirtschaftlichkeit ihrer Höfe erhalten haben. Die Bauern von Erlhof sind
vielseitig orientiert. Hier wird auch der Obstanbau groß geschrieben. Im
Frühsommer kommen die Händler und holen sich Kirschen.
Heute ist Erlhof wie auch Eggenbach ein Ortsteil von Ebensfeld.